Что такое агрохимия

(1) Определение «сельскохозяйственных химикатов»

Закон о регулировании сельскохозяйственных химикатов определяет «сельскохозяйственные химикаты» как химические агенты, такие как фунгициды и инсектициды, которые используются для борьбы с вредными для сельскохозяйственных культур организмами (например, грибами, нематодами, клещами, насекомыми и грызунами) или вирусами (далее вместе именуемые « болезней и вредителей ») (« культура »в контексте настоящего описания включает древесину и продукты агролесоводства, а также продукты, используемые для стимулирования или подавления физиологии сельскохозяйственных и других продуктов, такие как регуляторы роста растений и ингибиторы прорастания (в дальнейшем именуемые« сельскохозяйственные и другие продукты). К химическим агентам здесь относятся те, которые произведены с использованием вышеуказанных химических агентов в качестве сырья или ингредиентов, которые предназначены для борьбы с болезнями и вредителями, которые предусмотрены в постановлениях. Закон также включает в себя «естественных врагов» и «микроорганизмы». "которые используются для борьбы с болезнями и вредителями сельскохозяйственных и других продуктов, в качестве сельскохозяйственных химикатов.

(2) Почему используются химические вещества в сельскохозяйственных фермах?

Люди издавна пытались защитить полевые культуры от болезней, вредителей и сорняков. Эти методы включают в себя селекцию сортов, устойчивых к вредителям и болезням, культурный контроль болезней и вредителей путем вспашки и удаления растительных остатков после сбора урожая, борьбу с сорняками с использованием виниловой пленки и разбрасывания соломы, физическую борьбу с вредителями, такую как дезинфекция почвы с использованием солнечного нагрева, и биотическая борьба с использованием естественные враги, такие как пауки. Кроме того, используются сельскохозяйственные химикаты, потому что они дают определенные эффекты с меньшими усилиями.

(3) Каков размер ущерба, причиненного болезнями, вредителями и сорняками?

В эпоху, когда не было эффективных методов борьбы с болезнями и вредителями, например, в эпоху Киохо в Японии, многие люди умирали от голода, потому что цикадки наносили тяжелый урон производству риса. В других странах, например в Ирландии, серьезный фитофтороз картофеля (картофель является основным продуктом питания там) вызвал ужасный голод.

Результаты предыдущих исследований показывают, что при использовании обычных методов выращивания урожайность значительно снижается без мер борьбы с болезнями и вредителями (см. Таблицы 1 и 2).

(4) Безопасны ли химические вещества, такие как пестициды, используемые в сельском хозяйстве? Для нашей еды? Для окружающей среды?

Когда речь заходит о безопасности химических веществ в обществе, следует помнить несколько вещей:

Мы постоянно контактируем с химическими веществами. Они не плохи по своей сути.

Что вы думаете, когда слышите слово «химические вещества»? В современном обществе слово «химические вещества» превратилось в нечто, что мы считаем вредным, и от чего нам следует держаться подальше. Некоторые люди невероятно боятся химикатов, и многие пытаются заявить, что они ведут образ жизни, «свободный от химикатов». По правде говоря, мы не можем оставаться в стороне от химикатов, они повсюду! Химические вещества составляют землю, на которой мы живем, воздух, которым мы дышим, пищу, которую мы едим, и то, что мы строим. Каждый день вы взаимодействуете с тысячами химических веществ.

Химические вещества не являются плохими по своей сути. Химические вещества можно использовать во многих разных местах. В сельском хозяйстве мы использовали химические вещества, чтобы помочь производить продукты питания более эффективно (как подробно описано в Части 1-2). Но как мы узнаем, хорошо или плохо для вас химическое вещество? Ответ - его токсичность.

Токсичность: Доза делает яд.

Любое вещество может быть опасным в зависимости от того, сколько его вы употребляете. Если вы съедите 100 бананов за день, вы, вероятно, заболеете. Если вы выпьете 10 галлонов воды, вы, вероятно, умрете. Однако бананы и вода явно не очень опасны. Когда дело доходит до безопасности того или иного вещества, ученые говорят о том, насколько оно опасно, исходя из его токсичности. Если вещество более токсично, требуется меньшее воздействие на него, чтобы стать опасным. Если он менее токсичен, требуется большее воздействие, чтобы стать опасным. Доза делает яд.

Наиболее токсичные пестициды больше не используются. Сельское хозяйство перешло на использование более безопасных химикатов. Большинство используемых сегодня имеют очень низкую токсичность.

Когда впервые появились пестициды, фермеры использовали очень токсичные химикаты. Эти пестициды давно перестали применяться, и сегодня их заменили более безопасными (менее токсичными), такими как глифосат. Глифосат (самый популярный гербицид в сельском хозяйстве) - наименее токсичный агрохимикат в списке. Это одна из причин, по которой на протяжении многих лет фермеры так часто использовали его вместо других химикатов. Другая причина заключается в том, что растения, устойчивые к глифосату (ГМО), были разработаны для того, чтобы фермеры могли контролировать послевсходовые растения с помощью более безопасного химического вещества, такого как глифосат. Предметы домашнего обихода, более токсичные, чем глифосат, включают пищевую соду, поваренную соль, тайленол и кофеин.

«Наука и наше понимание химического риска развивается, и EPA продолжает переоценивать безопасность каждого пестицида каждые 15 лет. Постоянная переоценка зарегистрированных пестицидов EPA в сочетании со строгими стандартами FQPA, значительными научными достижениями и увеличением использования более безопасных и менее токсичных пестицидов привели к общей тенденции к снижению риска, связанного с пестицидами ». - E.P.A.

Инсектициды и фунгициды в целом более токсичны, чем гербициды. Это главным образом потому, что гербициды предназначены для воздействия на растения, а не на животных. Это еще одна причина, по которой глифосат считается более безопасным химическим веществом, поскольку он является гербицидом. За последние 50 лет использование более безопасных гербицидов увеличилось, а использование инсектицидов и фунгицидов сократилось.

Мосинтер - профессиональная агрохимическая компания, специализирующаяся на сельскохозяйственных химикатах. Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь с нами.