Химическое сырье, используемое в пищевой промышленности.
Пищевая промышленность – одна из самых многообразных отраслей промышленности. Многие отрасли пищевой промышленности полностью зависят от местного сельского хозяйства. Постоянное увеличение категорий продуктов привело к постепенному внедрению новых технологий и производственных процессов. Кроме того, демографическое давление и неравномерное распределение сельскохозяйственных ресурсов влияют на пищевую промышленность, вынуждая производителей продуктов питания совершенствовать процессы распределения и логистики.
Еще одним фактором, который до сих пор оказывает огромное влияние на динамичное развитие пищевой промышленности, является продолжающееся экономическое и маркетинговое давление, которое вынуждает пищевую промышленность постоянно «конкурировать» за новых клиентов. В основном это связано с тем, что пищевая промышленность поставляет на рынок новые и более диверсифицированные продукты с большим количеством эквивалентов и заменителей. Мировое производство продуктов питания растет с каждым годом. Большая часть этого увеличения связана с увеличением спроса на обработанные пищевые продукты и напитки, в основном в развивающихся странах, где рынок еще не насыщен.
Пищевая промышленность – очень разнообразная отрасль. Ключом к успеху является соответствие изменяющимся потребностям клиентов. Для этого крайне важно использовать новейшие доступные стратегии и технологии. Более того, потребители все больше внимания уделяют экологии и качеству производимых продуктов питания. Широкое применение современных технологий позволяет покупателям делать мудрый выбор продуктов, которые они потребляют. Вот почему безопасность пищевых продуктов и планы профилактических действий станут одной из самых важных тенденций в пищевой промышленности в ближайшие годы.
Структура пищевой промышленности
Плодоовощная промышленность - в основном занимается первичной и глубокой переработкой фруктов и овощей, используемых во многих продуктах, таких как соки и морсы, сухофрукты, замороженные фрукты и овощи, джемы, джемы и многие другие продукты.
Молочная промышленность, включая закупку и переработку молочных продуктов, таких как масло, сливки, молочные напитки, мороженое, зрелый сыр, плавленый сыр, творог и т. д. В молочной промышленности соляная кислота используется для производства многих продуктов, таких как как творог и гомогенизированный сыр или йогурт.
Сахарная и кондитерская промышленность – в том числе выращивание сахарных заводов и производство кондитерских и кондитерских изделий.